随着(zhe)食品安全問題日(rì)益突出，我國對食(shi)品安全越來越重(zhong)視，于是對食品檢(jiǎn)測技術提出了精(jing)細化要求。過🚶‍♀️去我(wǒ)國食品機械制造(zao)廠忽略了對食品(pin)檢測技術的應用(yòng)，而與整機性能提(tí)高相比，食品檢測(cè)技術将有更大的(de)發展㊙️空間。傳感技(ji)術在食品檢測技(jì)🧡術中發揮着重要(yào)作用，包括采集食(shí)品溫度、位置等。

據了解，當前集(ji)成電路檢測器已(yǐ)經在國外食品加(jia)工廠中大範圍應(ying)用，這種技術可檢(jiǎn)測出食品的變質(zhi)時間。食品保質檢(jian)測配置主要由掃(sao)描儀與傳感器組(zǔ)成，檢測人㊙️員隻要(yào)将掃描儀對準食(shi)品發射出無線電(diàn)波訊号，就會讓食(shí)品産生振動，并形(xíng)成樂譜♻️波，傳送至(zhi)傳♌感器。

通過(guo)比對标準數據庫(kù)的參數，即可短時(shi)間内檢測🌈到食⛹🏻‍♀️品(pǐn)變質的日期，且檢(jian)測結果十分準确(què)。食品包裝機🙇‍♀️械中(zhong)📧的檢測技術已經(jīng)不再局限于在生(sheng)産線⛷️上的應用，随(suí)着😍食品檢㊙️測在我(wo)國的重要性逐步(bu)提💃🏻高，檢測技術應(yīng)用領域将進一步(bu)擴大。

在機器(qi)視覺産品中，彩色(se)機器視覺産品已(yǐ)經在食品檢測中(zhong)得以應用，主要通(tōng)過食品的顔色來(lái)判斷👅其成熟度🔴與(yu)質量等級。另外，無(wú)線傳感器網絡的(de)應用也普及較快(kuai)，國外的大型食品(pǐn)加工㊙️廠已經将該(gai)項技術應用到采(cǎi)集食品信息、保障(zhàng)食品安全的系💋統(tǒng)中。